दुनिया में बहुत सारे खाद्य पदार्थ हैं जो स्वादिष्ट लग सकते हैं, लेकिन भले ही उनसे गलती हो, वे घातक साबित हो सकते हैं। इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से विषाक्त होते हैं, जो अनुचित खाना पकाने या खराब सफाई के कारण होता है। कई देशों में, ये खाद्य पदार्थ पारंपरिक आहार का हिस्सा हैं, लेकिन उनके पीछे छिपे हुए जोखिम उन्हें घातक खाद्य पदार्थों की सूची का हिस्सा बनाते हैं।
जमैका
एक जमैका का मूल फल है। यह फल पूरी तरह से परिपक्व होने तक जहरीला होता है। पके फल में एक जहर होता है जिसे हाइपोग्लाइसिन ए कहा जाता है, जो उल्टी या निरंतर उल्टी का कारण बनता है। यह कोमा भी हो सकता है। यह फल तब खाया जाता है जब यह टूट जाता है और इसका पीला मांस स्पष्ट दिखता है।
सख़्त
कैसवा को दुनिया के सबसे खतरनाक खाद्य पदार्थों में से एक भी माना जाता है। अफ्रीका और एशिया में खाए जाने वाले ये मूल खाद्य पदार्थ साइनाइड को राहत दे सकते हैं यदि ठीक से पकाया या भीग नहीं किया जाता है। इससे मतली, उल्टी और मृत्यु भी हो सकती है। यह उल्लेखनीय है कि कच्चे या कम पके हुए कसाव खाने से सीधे साइनाइड विषाक्तता हो सकती है।
फुगु पफ़रफ़िश
जापान के फुगु पफ़रफ़िश को भी सबसे खतरनाक व्यंजनों में से एक माना जाता है। इसमें निहित टेट्रोडोटॉक्सिन साइनाइड की तुलना में 1000 गुना अधिक शक्तिशाली है। इसलिए, शेफ प्राप्त करने वाला केवल एक लाइसेंस इसे तैयार कर सकता है, क्योंकि यहां तक कि थोड़ी सी भी त्रुटि घातक हो सकती है।
ऑक्टोपस
सनाकजी एक जीवित ऑक्टोपस है। यह दुनिया के सबसे खतरनाक खाद्य पदार्थों में से एक है। कोरियाई पकवान को छोटे ऑक्टोपस को छोटे टुकड़ों में काटकर लाइव परोसा जाता है। हालांकि, अगर तम्बू गले में फंस गए हैं, तो वे भ्रम से मौत का कारण बन सकते हैं। इसलिए, भोजन करते समय बहुत सावधान रहना और अच्छी तरह से चबाना महत्वपूर्ण है।
हकर
Hakarl एक आइसलैंडिक तैयार शार्क है। यह पारंपरिक आइसलैंडिक डिश, हकरल, ग्रीनलैंड शार्क मांस से बनाया गया है। यदि उचित किण्वन के बिना खाया जाता है, तो इस डिश में मौजूद अमोनिया और विषाक्त पदार्थ जहरीले हो सकते हैं। यही कारण है कि यह महीनों के लिए सूख जाता है और किण्वित होता है।
रक्त का दावा
रक्त क्लैम समुद्री जल को फ़िल्टर करता है, जो वायरस का कारण बन सकता है जो हेपेटाइटिस, टाइफाइड और दस्त जैसे रोगों का कारण बनता है। उचित खाना पकाने के बिना, इसका सेवन बहुत खतरनाक हो सकता है।
पैंगियम
दक्षिण पूर्व एशिया के विषाक्त बीज फल पैंगियम में हाइड्रोजन साइनाइड होता है। हालांकि, लोग इसे किण्वन के बाद ही एक महीने के लिए खाते हैं। इसे खाने से तत्काल मौत हो सकती है।
बुजुर्ग
रॉ एल्डरबेरी को भी बहुत खतरनाक माना जाता है। पके बुजुर्ग फलों, पत्तियों और बीजों में साइनाइड -मेकिंग यौगिक होते हैं। कच्चे खाने से उल्टी, चक्कर आना और दस्त हो सकते हैं। उन्हें खाना पकाने के बाद ही सुरक्षित माना जाता है और जाम या सिरप के रूप में खाया जाता है।
ड्रैगन की सांस
ड्रैगन की सांस दुनिया की सबसे गर्म मिर्च काली मिर्च है। इसे सबसे खतरनाक खाद्य पदार्थों में से एक भी माना जाता है। 2.48 मिलियन स्कोविल इकाइयों की शक्ति के साथ, यह घोस्ट पेपर और कैरोलिना रिपर से भी अधिक खतरनाक है। इसका उपभोग करने से सूजन, सांस की तकलीफ या आघात हो सकता है।
मैगोट्स पनीर
मैगोट्स पनीर एक सार्डियन पनीर है जिसमें लाइव मेगॉट होते हैं। इसे बहुत खतरनाक भी माना जाता है। यह इतालवी पनीर लाइव मेगोट्स से भरा है। यदि उन्हें हटाए बिना खाया जाता है, तो ये मेगोट पेट में प्रवेश कर सकते हैं और संक्रमण का कारण बन सकते हैं। 2009 में, गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स ने इसे दुनिया का सबसे खतरनाक पनीर घोषित किया।
