वैश्विक मुद्रास्फीति दबाव के बीच नवंबर का महीना उपभोक्ताओं के लिए राहत भरा साबित हुआ। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) के अनुसार, वैश्विक खाद्य कीमतों में लगातार तीसरे महीने गिरावट आई है। दूध, तेल, चीनी और मांस जैसे मुख्य खाद्य पदार्थ सस्ते हो गए हैं, जबकि खाद्यान्न में वृद्धि देखी गई है। एफएओ का वैश्विक खाद्य मूल्य सूचकांक नवंबर में 125.1 अंक पर था, जो अक्टूबर 2025 से 1.2 प्रतिशत कम और मार्च 2022 के रिकॉर्ड स्तर से लगभग 22 प्रतिशत नीचे था।
मुख्य वस्तुओं की स्थिति
दूध, तेल, चीनी और मांस जैसी प्रमुख श्रेणियों में कीमतें कम हो गई हैं, जिससे उपभोक्ताओं को बड़ी राहत मिली है। अनाज मूल्य सूचकांक अक्टूबर से 1.8 प्रतिशत बढ़ गया, हालांकि यह अभी भी पिछले वर्ष से 5.3 प्रतिशत कम है। चीन द्वारा अधिक आयात, काला सागर क्षेत्र में तनाव और रूस में कम रोपण अनुमान के कारण वैश्विक स्तर पर गेहूं की कीमतें 2.5 प्रतिशत बढ़ीं। ब्राजील में मजबूत मांग और अर्जेंटीना-ब्राजील में आपूर्ति की कमी के कारण मक्के की कीमतें बढ़ीं।
अक्टूबर के बाद से लगातार तीसरे महीने गिरावट आई है
उत्तरी गोलार्ध में फसल की कटाई शुरू होने और आयात की कम मांग के कारण चावल मूल्य सूचकांक 1.5 प्रतिशत गिर गया। खाद्य तेल मूल्य सूचकांक में 2.6 फीसदी की गिरावट दर्ज की गई. पाम, सूरजमुखी और रेपसीड तेल की कीमतों में गिरावट आई, जबकि सोयाबीन तेल में थोड़ी तेजी आई। मलेशिया में उम्मीद से अधिक पाम तेल उत्पादन का बाजार पर असर पड़ा है। चीनी मूल्य सूचकांक में 5.9 प्रतिशत की भारी गिरावट दर्ज की गई, जो अक्टूबर के बाद से लगातार तीसरे महीने गिरावट है। ब्राजील में गन्ने का एक बड़ा हिस्सा इथेनॉल के बजाय चीनी उत्पादन में जाने से वैश्विक आपूर्ति को बढ़ावा मिला है।
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