पुतिन भारत यात्रा: रूस के राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन 4-5 दिसंबर को होने वाले 23वें भारत-रूस शिखर सम्मेलन के लिए भारत पहुंचे हैं। चूंकि यह चार साल में उनकी पहली यात्रा है, सुरक्षा और कूटनीति के अलावा एक सवाल हर किसी के मन में है: पुतिन भारत में क्या खाते हैं? किसी भी हाई-प्रोफाइल दौरे पर उनकी प्राथमिकताओं, सख्त आहार और सुरक्षा नियमों को ध्यान में रखते हुए एक विशेष और अत्यधिक सुरक्षित मेनू तैयार किया जाता है।
प्रधानमंत्री मोदी के साथ हैदराबाद हाउस में एक निजी रात्रिभोज का आयोजन किया जाएगा
भारत की विशेष कुकिंग और प्रोटोकॉल टीम इसे संभालती है, जहां पुतिन के लिए अलग से भोजन तैयार किया जाता है और प्रत्येक व्यंजन को कई बार जांचा जाता है। इस बार भी प्रधानमंत्री मोदी के साथ प्राइवेट डिनर हैदराबाद हाउस में होगा, जिसमें मेन्यू भारतीय स्वाद, रूसी पसंद और पुतिन की सेहत को ध्यान में रखकर बनाया जाएगा. यह जानना दिलचस्प है कि उनकी पिछली यात्राओं में शाही दावतें कैसे तैयार की जाती थीं।
कश्मीर के स्वाद के साथ 2014 में आपका स्वागत है
2014 में पूर्व राष्ट्रपति प्रणब मुखर्जी ने पुतिन के लिए जो रात्रिभोज दिया था, उसमें कश्मीरी रंग साफ झलक रहा था। इसकी शुरुआत केसर से बने कश्मीर के खास पेय कहवा से हुई. पालक जैसे हरे पत्ते के साथ, अपने ही रस में पका हुआ हाक का साग. बहुत नरम और हल्के मसालेदार गलौटी कबाब, साथ ही धनिया ग्रेवी में चिकन धनियावल कोरमा, बादाम शोरबा, मशरूम, पनीर और कलौंजी को पकी हुई सब्जियों के साथ परोसा गया। इसके साथ ही मिठाई में गुलाब का हलवा, चीज़केक और ताजे फल शामिल थे।
2018 में हैदराबाद हाउस में ग्रैंड मुगलई दावत
2018 में हैदराबाद हाउस में आयोजित भव्य रात्रिभोज में शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के व्यंजन शामिल थे, जिसमें सुरक्षा और भोजन के स्वाद पर विशेष जोर दिया गया था। नॉन-वेज में हल्के अजमोद और पनीर सॉस के साथ सैल्मन फ़िलेट, प्याज, केसर और मसालों में भुना हुआ मेमना, मलाईदार सॉस में चिकन और पारंपरिक मुगलई शैली में पकाया गया मेमना शामिल था।
कौन से शाकाहारी व्यंजन परोसे गए?
जबकि शाकाहारी व्यंजनों में तरबूज क्रीम सूप, अंकुरित बीन्स और गुल्ली इमली दही के साथ कुरकुरी पेस्ट्री, मैंगो सॉस के साथ परोसे जाने वाले कमल-ककड़ी और बीन कबाब, घर में बनी पनीर और मटर बटर ग्रेवी, काले चने और मौसमी सब्जियों के साथ बासमती चावल की डिश शामिल हैं। गौरतलब है कि सख्त सुरक्षा प्रक्रिया के कारण, यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि पुतिन ने वास्तव में किन व्यंजनों का आनंद लिया।
पुतिन आमतौर पर क्या सोचते हैं?
भारत में भले ही उन्हें शाही दावतें मिलती हों, लेकिन उनका दैनिक आहार बहुत सादा होता है। जिसमें वे सुबह ओट्स, पनीर (शहद के साथ) और ताजा जूस पीते हैं। प्रोटीन के लिए उन्हें मछली पसंद है, विशेषकर नींबू और मक्खन के साथ स्मोक्ड स्टर्जन। उसे बचपन से ही मेमना बहुत पसंद है। वे टमाटर, खीरे और सलाद पर अधिक रहते हैं। वे केफिर नामक किण्वित डेयरी पेय पीते हैं। वे मिठाइयाँ कम खाते हैं, लेकिन कभी-कभी पिस्ता आइसक्रीम का आनंद लेते हैं।
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