लाहौर और कराची जैसे अधिकांश प्रमुख शहरों में, टमाटर अब ₹700 प्रति किलोग्राम पर उपलब्ध हैं। जो कुछ समय पहले ₹100 प्रति किलो था.
टमाटर उत्पादन में चीन प्रथम स्थान पर है
पाकिस्तान में बाढ़ से हालात काफी खराब हो गए हैं. फसलें नष्ट हो गई हैं. अब, अफगानिस्तान के साथ तनाव के कारण टमाटर की आपूर्ति बाधित होने से कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गई हैं। सीमा पर तनाव के कारण टमाटर का निर्यात रुक गया है. इसका असर बढ़ी कीमतों के रूप में दिख रहा है. अब सवाल यह उठता है कि दुनिया में सबसे ज्यादा टमाटर का उत्पादन किन देशों में होता है। विश्व जनसंख्या समीक्षा के आंकड़ों से पता चलता है कि टमाटर उत्पादन में चीन पहले स्थान पर है। चीन हर साल लगभग 70,119,694 टन टमाटर का उत्पादन करता है।
रिकॉर्ड तोड़ टमाटर का उत्पादन
अब सवाल यह उठता है कि आखिर चीन इतना रिकॉर्ड तोड़ टमाटर उत्पादन कैसे हासिल कर रहा है और इसके पीछे क्या कारण हैं? टमाटर को एक विशिष्ट जलवायु की आवश्यकता होती है और चीन में वह जलवायु है। चीन के उत्तरी और पश्चिमी क्षेत्र, जैसे झिंजियांग, गांसु और हेबेई, गर्म दिन और ठंडी रातों का अनुभव करते हैं। टमाटर के लिए ये सर्वोत्तम स्थितियाँ हैं। इसके अलावा, चीन के पास विशाल कृषि भूमि है, जो बड़े पैमाने पर टमाटर की खेती के लिए महत्वपूर्ण है। चीन ने ड्रिप सिंचाई और ग्रीनहाउस खेती को बढ़ावा दिया है। इससे टमाटर का उत्पादन और गुणवत्ता दोनों बढ़ी है।
विभिन्न जलवायु का प्रभाव
ऐसा दावा किया जाता है कि टमाटर की उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका में हुई थी। 16वीं शताब्दी में इसे भारत में लाने का श्रेय पुर्तगालियों को दिया जाता है। विश्व जनसंख्या समीक्षा के अनुसार, भारत में सालाना 20,425,000 टन टमाटर का उत्पादन होता है। देश के कई राज्य टमाटर उत्पादकों में अग्रणी हैं, जिनमें आंध्र प्रदेश, मध्य प्रदेश, कर्नाटक, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, बिहार और उत्तर प्रदेश शामिल हैं। भारत में टमाटर पूरे वर्ष उगाया जा सकता है क्योंकि यहाँ विभिन्न जलवायु क्षेत्र हैं।
